Witamy wszystkich na naszej wystawie

W dniach 8-11 września 2025 roku zorganizujemy wystawę w Sydney w Australii. Numer naszego stoiska to HQ57. Serdecznie zapraszamy wszystkich do odwiedzenia naszego stoiska, aby spróbować naszych oryginalnych produktów liofilizowanych i omówić przyszłość rynku liofilizacji.

Technologia liofilizacji ma duże perspektywy rozwoju w przyszłości, gdyż pozwala na zachowanie jak największej ilości koloru, aromatu, smaku, kształtu i składników odżywczych żywności (zwłaszcza tych wrażliwych na ciepło).

I. Główne czynniki wzrostu: Dlaczego rynek żywności liofilizowanej będzie nadal rósł?

1. Zmieniające się zapotrzebowanie na zdrowe odżywianie:Konsumenci coraz częściej poszukują żywności z etykietą "clean label, bez dodatków ", naturalnej i zdrowej. Proces liofilizacji, który nie wymaga konserwantów i zachowuje ponad 95% składników odżywczych w surowcach, doskonale spełnia to zapotrzebowanie.

2. Wygodny styl życia:W dobie rosnącego tempa współczesnego życia liofilizowana żywność (np. liofilizowane przekąski owocowe, liofilizowana kawa czy zupy/owsianki instant) stanowi lekkie, gotowe do spożycia i łatwe do przechowywania rozwiązanie, zaspokajając potrzebę wygodnego stylu życia mieszkańców miast.

3. Powstanie nowej grupy konsumentów:Młode rodziny stanowią główną grupę konsumentów. Są otwarte na nowe doświadczenia, cenią jakość i są skłonne zapłacić za swoje zainteresowania i zdrowie. Atrakcyjny wygląd i niepowtarzalny smak żywności liofilizowanej bardzo do nich przemawiają.

4. Eksplozja gospodarki zwierząt domowych:Zwierzęta domowe są dziś traktowane jak członkowie rodziny, a ich właściciele chętnie kupują wysokiej jakości karmę i przekąski dla swoich futrzanych towarzyszy. Liofilizowana karma dla zwierząt (podstawowe produkty i przekąski), ze względu na wysoką zawartość mięsa, brak dodatków i naturalne wartości odżywcze, stała się przedstawicielem wysokiej jakości karmy dla zwierząt i dynamicznie rozwijającym się segmentem.

5. Łańcuch dostaw i dojrzałość technologiczna:Dzięki ciągłemu rozwojowi sprzętu i technologii liofilizacji (takich jak technologie oszczędzania energii i inteligentne sterowanie) oraz produkcji na dużą skalę, można się spodziewać, że koszt produktów liofilizowanych będzie stopniowo spadał, przesuwając się z niszowych produktów "wysokiej jakości do masowo produkowanych produktów " wysokiej jakości.

II. Konkretne trendy rozwoju na przyszłość

1. Dywersyfikacja i innowacja produktów

•Poza przekąskami owocowymi: Na początku rynek liofilizowanych produktów był zdominowany przez plasterki owoców (truskawki, mango itp.). W przyszłości będzie się on rozwijał w bardziej zróżnicowanych kierunkach:

• Warzywa: Liofilizowana okra, grzyby, brokuły itp. jako zdrowa przekąska lub składnik kulinarny.

• Podstawowe produkty spożywcze i dania: Liofilizowane makarony instant, ryż, owsianka, zupy, curry itp. stanowiące lepsze rozwiązanie na kemping, zajęcia na świeżym powietrzu i jako zapas awaryjny.

• Innowacje w napojach: liofilizowana kawa (już teraz ogromny rynek), liofilizowany proszek herbaciany, liofilizowane kostki soku, liofilizowane kostki jogurtu itp.

• Żywność funkcjonalna: Opracowywanie bardziej funkcjonalnych produktów liofilizowanych poprzez łączenie probiotyków, kolagenu i superżywności (takiej jak nasiona chia i proszek z jarmużu).